En el mundo de la gastronomía y el vino, la autenticidad y la ética son pilares fundamentales que deben guiar las prácticas comerciales. Sin embargo, en el contexto actual, es desafortunadamente común encontrar casos donde la corrupción y los sobornos empañan la transparencia y la integridad de las cartas de vino. En Terra & Mondo, estamos firmemente comprometidos con la honestidad y la calidad, y rechazamos cualquier forma de corrupción en nuestra relación con sommeliers, gerentes, directores de alimentos y bebidas, y otros profesionales del sector.
¿Qué está sucediendo en el mercado?
En muchas ocasiones, los importadores y comercializadores ofrecen comisiones y beneficios a los encargados de las cartas de vino a cambio de incluir sus productos. Esta práctica, aunque puede parecer inofensiva, tiene un impacto significativo en la diversidad y la calidad de las opciones disponibles para los consumidores. Como resultado, las cartas de vino de muchos restaurantes terminan siendo similares, limitando la posibilidad de descubrir vinos únicos y de alta calidad a precios justos.
Nuestro enfoque en Terra & Mondo
En Terra & Mondo, creemos que la calidad y la transparencia son fundamentales para construir relaciones de confianza con nuestros clientes. Por eso, nunca sobornamos a nadie ni ofrecemos beneficios personales a quienes toman decisiones sobre las cartas de vino. Nuestros productos son vendidos y facturados directamente, asegurando que cualquier beneficio, como precios especiales por copeo, sea otorgado directamente al restaurante y no a individuos.
La importancia de una carta de vinos auténtica
Una carta de vinos auténtica es aquella que refleja la verdadera diversidad y riqueza del mundo del vino, sin estar influenciada por incentivos económicos ocultos. En Terra & Mondo, trabajamos para ofrecer productos de calidad superior, seleccionados por su excelencia y no por acuerdos comerciales poco éticos. Queremos que cada carta de vinos sea una representación genuina de lo mejor que el mercado puede ofrecer, permitiendo a los restaurantes ofrecer experiencias únicas y memorables a sus clientes.
