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Bodega: Terlan
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Uva: Sauvignon Blanc
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Tamaño: 750 ML
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Alcohol: 14%
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Añada: 2022
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País y región: Italia, Alto Adige, Sud Tyrol.
Notas de cata:
Color: Amarillo verdoso brillante.
Perfumes: El bouquet de este Sauvignon es exótico y cautivador, con múltiples notas frutales de mango, papaya, lima y pomelo rojo, pero también aromas de hierbas como hierba de limón, melisa, menta y té verde. Además, hay un toque de grosella y velos minerales de pedernal.
Sabor: En boca hay una interesante interacción entre los aromas frutales y las delicadas notas minerales, que se funden en un sabor armoniosamente pleno que se vuelve decisivo y persistente en el retrogusto.
Maridaje: Marida muy bien con platos como las ostras, el tartar de salmón o las crudités de marisco, pero también con el risotto de manzana verde con filete de acebo silvestre a la parrilla, con el bogavante al vapor, con el cordero asado en costra de hierbas y espárragos estofados o con el queso de cabra curado.
Temperatura de servicio: 12 – 14 °C
