Oporto Quinta Do Noval Vintage, 2015
Quinta Do Noval
Precio habitual $ 2,340.00
Precio unitario por
- Bodega: Quinta Do Noval
- Uva: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz y Tinto Cao
- Tamaño: 750 ML
- Alcohol: 19.5%
- Añada: 2015
- País y región: Portugal, Douro
Elaboración:
Los Oportos Vintage se declaran solo en grandes años (3 o 4 años en una década) y solo cuando los vinos cumplen con los exigentes estándares de Noval. Todas las uvas provienen del viñedo Quinta do Noval. Las uvas se pisan a pie para obtener el mosto, luego durante la fermentación maceran para obtener la mejor extracción posible. Se madura durante 18 meses en depósitos de madera de diversas capacidades.
Notas gustativas:
Una versión sólida de libro de texto, que tiene carne y peso, con vívidos sabores de compota de arándanos, ciruelas y moras, llevados por un ligero agarre a través del acabado de regaliz.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a temperatura de bodega (15/17 °). Se recomienda la decantación para separar el sedimento. Este vino de bodega madurará con los años y desarrollará una compleja variedad de aromas.
Maridaje:
Particularmente agradable con un postre, con chocolate negro o queso. También solo al final de una comida.
Comentarios y premios:
. 96 puntos Robert Parker;
. 95 puntos Wine Spectator Magazine;
. 94 puntos Roy Hersh;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.