- Bodega: Terlan
- Uva: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc
- Tamaño: 750 ML
- Alcohol: 14%
- Añada: 2021
- País y región: Italia, Alto Adige, Sud Tyrol.
Notas de cata:
Color: Amarillo claro fresco con tonos verdosos claros.
Perfumes: La estructura aromática de esta mezcla de Terlaner es muy rica. Un velo de hierbas y especias, como anís, menta y salvia, pero también matices aromáticos afrutados, especialmente albaricoque, mandarina, melón y maracuyá. Todo adornado con notas minerales y saladas.
Sabor: El efecto de Nova Domus en el paladar es complejo y estructurado, con un sabor cremoso y suave que contrasta con las notas aromáticas y minerales, creando una simbiosis cautivadora que perdura por mucho tiempo en el retrogusto.
Maridaje: Es ideal para acompañar con caviar, filete de salmón a la plancha o atún asado, pero también con saltimbocca a la florentina, romana o pierna de ternera braseada, berenjena a la parmesana o fondue de trufa.
Temperatura de servicio: 12 – 14 °C
