-
Bodega: Champagne René Geoffroy
-
Uva: Chardonnay, Pinot noir.
-
Dosage: 4 g/l
-
Tamaño: 750 ML
-
Alcohol 12.5%
-
Año: 2010
-
País y región: Francia, Champagne, La Vallée de la Marne
Notas de cata:
Color: Rosa muy pálido.
Perfumes: La nariz compleja deja brotar aromas de grosella roja y negra y cereza, mezclados con un delicado y sensual robledad y apuntalado por vainilla, canela y pera. Atractivos aromas de cítricos. (limón, mandarina), melocotón y albaricoque asado cierran esta magnífica experiencia olfativa.
Sabor: El ataque en boca es puro y de rara densidad, puntuado por una sabrosa mineralidad. es entonces el turno del Chardonnay para revelar su paleta de brioche mantecoso y notas tostadas, que se deslizan en café y chocolate. La efervescencia suave y cremosa convierte a este Champagne en un gran vino.
Maridaje: Para disfrutar de este Champagne en su máxima expresión te recomendamos decantarlo unos 30 minutos antes degustación a 12°C para que la energía latente conservada durante los largos años de envejecimiento pueda expresarse mismo completamente. Los amantes del champagne acérrimos apreciarán este Vintage Champagne como aperitivo. Pero esto un gran vino se puede maridar con platos inusuales como un erizo de mar y un “nage” de cangrejo con azafrán, un risotto con trufas y parmesano o un magnífico trozo de ternera ligeramente asado
Temperatura de servicio: 6-8°C
