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Bodega: Terlan
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Uva: Sauvignon Blanc
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Tamaño: 750 ML
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Alcohol: 13.5%
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Añada: 2023
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País y región: Italia, Alto Adige, Sud Tyrol.
Notas de cata:
Color: Amarillo pajizo intenso y brillante con un delicado esmalte verdoso.
Perfumes: Destacan aromas de frutas maduras de albaricoque, mandarina y maracuyá se mezclan con elementos de saúco, grosella y menta.
Sabor: El sabor afrutado que ya se siente en el bouquet se confirma en el paladar, flanqueado por una delicada acidez. Lo que más convence es la buena estructura y el retrogusto, mineral y al mismo tiempo rico en aromas.
Maridaje: Es ideal para acompañar con espárragos verdes al vapor, carpaccio de atún, salmón ahumado o langostinos crudos. Una combinación típicamente del Sur Tirol es la de albóndigas de ortiga, con trucha al vapor sobre una mezcla de verduras o con queso de cabra sin condimentar.
Temperatura de servicio: 10-12 ° C
