SAUVIGNON "ASPARAGI" DOC, 2023

• Bodega: Terlan
• Uva: Sauvignon Blanc
• Tamaño: 750 ML
• Alcohol: 13% 
• Añada: 2023
• País y región: Italia, Alto Adige, Sud Tyrol.

Notas de cata:

Color: Amarillo pajizo, reflejos verdes.

Perfumes: Aroma delicadamente afrutado, seco, fresco y equilibrado con un final largo.

Maridaje: Es ideal para acompañar con espárragos al vapor preparados de una manera clásico con salsa Bolzano y jamón cocido, a una crema de espárragos y un rico risotto con espárragos. Crema de coliflor con ravioles rellenos de espárragos líquidos, polvo y gambas. Se cosecha por separado y se embotella con antelación. Su aroma realza el espárrago en todas sus sus notas organolépticas.

Temperatura de servicio: 10 – 12 °C