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Bodega: Terlan
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Uva: Pinot Bianco
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Tamaño: 750 ML
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Alcohol: 13.5%
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Añada: 2023
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País y región: Italia, Alto Adige, Sud Tyrol
Notas de cata:
Color: Amarillo pajizo pálido con un ligero brillo verdoso.
Perfumes: Las notas de pera y manzana fresca que se cruzan con los aromas de grosella y lima, todo ello redondeado por toques de manzanilla y limoncillo.
Sabor: Fuerte y contundente, conquistando el paladar con aromas de pera y membrillo, con un sabor afrutado, pero también mineral y salado. Es un vino que literalmente baila en la lengua, antes de sorprender con su larga persistencia.
Maridaje: Es ideal para acompañar con aperitivos a base de pescado, como carpaccio de salmón y atún, flores de calabacín rellenas o combinadas con burrata, ensalada de aguacate o algunas recetas del Tirol del Sur como ñoquis de espinacas, medialunas de espinacas o platos italianos como espaguetis a la carbonara, gambas a la plancha, besugo o pargo a la plancha.
Temperatura de servicio: 10 – 12 °C
