Barolo Ravera DOCG, 2015
Elvio Cogno
Precio habitual $ 3,780.00
Precio unitario por
- Bodega: Elvio Cogno
- Uva: Nebbiolo Lampia y Michet
- Tamaño: 750 ML
- Alcohol: 14.5%
- Añada: 2015
- País y región: Italia, Piamonte
Notas de cata:
Color: Rojo granate y brillante con ligeros reflejos anaranjados.
Perfumes: En nariz aparece franco, elegante y potente; evoca toques de rosa de perro, de menta y tabaco que con el tiempo se convierten en aromas especiados de café, de regaliz, trufa y finalmente cuero y minerales.
Sabor: En boca parece lleno, redondo, con gran estructura y buen equilibrio; recuerda el atasco de ciruelas y moras. El retrogusto es fresco y armonioso, muy agradable. Por la persistencia aromática. Capaz de perfeccionarse a lo largo de los años.
Maridaje: Es ideal para acompañar con carnes a la brasa, la caza en algalia y los jugos. Asados grandes, quesos maduros pero no picantes, como pecorino y queso parmesano.
Temperatura de servicio: 16-18 °C