VIGNA DEL IMPERIO DOC TENUTA SETTE PONTI

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$ 4,095.00

20 Disponible

  • VIÑEDO: TENUTA SETTE PONTI
  • UVA: SANGIOVESE
  • TAMAÑO: 750 ML 
  • ALCOHOL: 14% 
  • AÑADA: 2013, 2015
  • PAIS Y REGIÓN: ITALIA, TOSCANA
Teniendo en cuenta la singularidad de la viña del Imperio y con el fin de exaltar las peculiaridades de este Sangiovese di Toscana , partimos de una maceración muy suave y larga de aproximadamente un mes, destinado a mejorar todos los componentes de la uva noble, colección con madurez fenólica ideal. Más luego en barricas de 15:25 hl durante 24 meses y en botella durante varios meses.

Por último, no se filtra, sólo para preservar todos los aromas y características típicas de la variedad de Sangiovese di Toscana , pero la mayor parte del territorio que se origina.

Luego cambió de color rubí con tonos granate, nariz afilada de cuero y tabaco, junto con notas de flores silvestres y fruta fresca en la boca los taninos están presentes, pero sedosa y aterciopelada. Calidez, potencia y redondez completan un final sabroso y mineral. 

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